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颱風天，沒有到公園做活血功，睡到不知時，哈士奇要上廁所，跑來舔我嘴巴叫醒我，一看竟然快七點了。
喝過咖啡看完報紙，時間還早，想到了我的牛番茄，洋蔥，九層塔都已放了好幾天，於是決定利用閒閒的今天，完成我生平第一次的莎莎醬。
做莎莎醬不難，甚至可以說很容易上手，但需要的是切工，更需要有一把利刃，否則牛番茄那麼厚的皮，要切細丁，還真累呢!
我先調醬汁，冷壓初榨橄欖油30CC，BASAMICO醋50CC，現磨黑胡椒少許，現磨岩鹽少許，辣椒半條切丁，蜂蜜20CC，蒜頭五瓣切碎，用攪拌棒把醬汁融合，然後洋蔥切丁放入，再切牛番茄，牛番茄先切成四塊，去頭去籽在切丁，切番茄時要皮朝上，有一把利刃的話，雖然是四個，也很容易就切完，切完放入醬汁裡，最後再把九層塔切碎加入，這時候只要用湯匙輕輕和勻就可，否則大力攪拌番茄易出水，完成後放冰箱置一夜，味道會更好。
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