紫醉金迷之金愛紫

與蝶豆花的相遇，是一次美麗的碰撞。那天，在市場的攤位上，看見一位小姐在販售各式花茶，對於花茶中的薰衣草、桂花、玫瑰，我是極為癡迷的。目光被吸引住，雙腳自然就迎向前去，賣花茶的小姐很不吝嗇地一一倒給我試喝，其中有一小杯是深藍色的，我有點猶豫，小姐介紹說是蝶豆花，會變色的，她說剛泡時是藍色，等會兒會變紫色，因為金愛紫，一聽會變紫色，馬上就買了。可是回家一泡(我放了很多花苞下去)整壺呈現了深藍色，看起來像墨水的感覺，讓我心生畏懼，擔心是染色的結果，所以不敢喝。放了一天。後來就倒掉了，那些花茶一直擱著沒去動它。

某天看you tube時，突然發現蝶豆花飲料的許多圖片，也有許多教作變色飲料的影片，就一部一部接著看；然後回家自己開始玩起來，蝶豆花本身無任何香氣和味道，就只富含大量花青素，之所以會變色，原因在於酸鹼中和，如果加了檸檬汁下去就會呈現紫色。